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I MIGLIORI RISTORANTI SICILIANI

La Foresteria Planeta – Menfi  Ag

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Lo Chef Angelo Pumilia

Ama i manga, il croccante di spatola e la cucina giapponese.
Il suo piatto preferito è quello che un giorno farà con la colatura di alici.La semplicità della cucina di Angelo è in continuo dialogo con il suo estro e raggiunge la sua perfezione associando i sapori e i colori della tela preziosa del paesaggio de La Foresteria Planeta.Di lui dicono che sia felice in Sicilia, tra i pescatori di Sciacca, il mare di Menfi e i suoi fornelli: dopo aver girato il mondo ed essersi fermato per una lunga sosta da Moreno Cedroni, è tornato nella sua terra proponendo piatti d’autore fortemente radicati nelle tradizioni.

Il Ristorante

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Un ristorante a Menfi dove gustare l’eccellenza

Una squadra affiatata e competente vi aspetta al ristorante de La Foresteria dove l’ospitalità è coniugata a una cucina fondata sull’esperienza gastronomica siciliana fortemente radicata nelle tradizioni e nella storia della famiglia Planeta,
insieme alla spinta costante ad esplorare e innovare.La grande cucina maiolicata è il teatro dove lo chef Angelo Pumilia dà vita alle sue creazioni gastronomiche. Tradizione, tecnica, e prodotti genuini – dal pane rigorosamente fatto in casa fino ai dolci – muovono le fila di una cucina che esalta il legame con il territorio siciliano Ogni dettaglio è frutto di un’attenta ricerca: dalle grandi tovaglie bianche, ai calici per il vino. Il tavolo conviviale posto al centro della sala è un inno all’amicizia, alla famiglia e alla bellezza che si respira a La Foresteria Planeta, privilegi che la vista offre dalla terrazza panoramica, con i tavoli all’ombra del glicine ed esposti verso il paesaggio della vigna e del mare.La cucina di Casa Planeta e i piatti creativi dello chef Angelo Pumilia sono i registi del nostro Ristorante, un esclusivo viaggio nella cucina siciliana per rendervi protagonisti del nostro simposio culturale e gastronomico.

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